Rödvinbärsgelé. Du behöver inte rensa bären. Koka vatten och bär i 5 minuter. Häll bärmassan i en silduk över en kastrull och låt saften rinna av, pressa bären mot slutet så all saft kommer ut
Chokladpannacotta utan gelatin. En god dessert behöver inte vara så komplicerad. Denna krämiga chokladpannacottan gör du på några minuter, sen får den stå och stelna i kylen
Lägg de fem gelatinbladen i kallt vatten. Kör osten, gräddfilen, florsockret, citronskalet, citronsaften och gelatinet i en mixer (eller med elvisp) till en jämn smet
ChokladmousseLägg gelatinbladen i kallt vatten. Lyft upp och krama ur gelatinbladen och smält dem tillsamman med någon matsked av chokladsmeten i en liten kastrull
Ta upp och låt gelatinbladen smälta i limesaften. Ta upp och låt gelatinbladet smälta i kastrullen. 4 st gelatinblad. 1 blad gelatin. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Lägg gelatinbladet till garneringen i kallt vatten ca 5 minuter. 4 st gelatinblad. 1 blad gelatin
Gelatin innehåller aminosyror, det är det som gör att en hemkokt buljong blir så hälsosam. Ta bärkastrullen från värmen och rör ner kokosolja och urkramade gelatinblad
Ta lite vodka i en av burkarna, sätt på locket och skaka om i förväg, dödar bakterierna och får gelen att hålla längre, samma vodka kan givetvis användas till väldigt många burkar